作者：中国美术学院艺术人文学院田振宇

近期，一幅来自遥远英伦三岛的中国古画突然间刷遍了朋友圈。这张题名《写生翎毛图》的画卷长期被认为是明人伪仿，直至最近大英博物馆将它全部图像数字化并公诸于网上，来自国内的书画专业与业余研究者们，忽然发现它极有可能是出自北宋，而且是那位以书画天才留名千古的皇帝——宋徽宗赵佶之手。

宋徽宗《写生翎毛图》卷

在将近三米的画面中生动描绘了七只小鸟、一只蝴蝶、还有两种花果。以本人有限的生物学知识判断，从右至左，分别为：黑头鹎一对、荔枝、柑橘凤蝶、绶带鸟一只、不知名鸟一只、领雀嘴鹎一只、单瓣栀子花、绣眼鸟一对：

领雀嘴鹎、绶带鸟、黑头鹎

北宋花鸟画以注重写实闻名，宋徽宗时期对画院画师的写实技能要求很高，花鸟的造型均力求准确逼真，宋徽宗本人更是身体力行，传世在他名下的花鸟画作如《写生珍禽图》《六鹤图》、《御鹰图》、《五色鹦鹉图》、《瑞鹤图》、《竹禽图》、《芙蓉锦鸡图》、《腊梅双禽图》等等，无不忠实于描绘的对象，成为中国古代花鸟写实画风的代表。再来看这张新进入世人视野的徽宗名下作品，除了惟妙惟肖的那几只小鸟和蝴蝶外，占据画面最中心主角位置的莫过于红艳艳的满树荔枝了。

问题来了，既然宋徽宗的绘画追求写实，画题也写得清清楚楚：“写生翎毛”，那么荔枝这种南方名产为什么会出现在北宋汴京的皇家笔下？

关于荔枝

荔枝

荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，成熟时呈鲜红色。花期春季，果期夏季。果肉新鲜时为半透明凝脂状。味香美，但不耐储藏。

由于它的娇贵和美味，成为古代最著名的水果奢侈品，没有之一。这种水果进入中国历史的时间很早，据说早在先秦时代就已受到追捧，而且与修仙有关。

西汉刘向《列仙传》是一部记录上古神仙的专著，其中提到：“寇先者，宋人也。以钓鱼为业，居睢水旁百余年。得鱼，或放或卖或自食之。常着冠带，好种荔枝，食其葩实焉。宋景公问其道，不告，即杀之。数十年踞宋城门，鼓琴数十日乃去。宋人家家奉祀之。”虽是道家传说，也可推测西周时期就存在种植食用荔枝的情况。

到了汉代，《西京杂记》中有汉高祖刘邦因收到南越尉赵佗进贡的荔枝而龙颜大悦的记载。西汉大才子司马相如在《上林赋》中描绘汉武帝上林苑中的奇珍异果，除了枇杷、杨梅、柿子、葡萄等等，还有“荅遝离支”，“离支”或“离枝”，意即割离枝丫，形容这种果实不能离开枝叶，否则味道就会迅速衰败。到东汉杨孚《异物志》，已将离支正式改称为荔枝，可见当时便是难得一见的稀罕之物。

荔枝和大熊猫、金丝猴一样是地道的中国特产，据说，野生荔枝树今天仍然可以在广西、海南等地的深山中找到。中国栽种荔枝的历史悠久，从分布图中可以看到，目前荔枝产地中除四川盆地南部有零星区域外，集中于中国南部和东南部，以广东和福建南部栽培最盛，而成都与福州分别成为分布的北限，这是由于荔枝生长对于气温的要求很高，低于-4℃就无法存活，属于标准的热带水果。而中国在春秋后期（约年以前）处于历史上的温暖期，中原气温普遍高于现在，尤其冬季要高出5度以上，因此荔枝分布也更靠北，如寇先生活的宋国睢水一带，相当于今天的河南，当时黄河中下游不仅可以种植荔枝，甚至还有亚洲象存在，商人曾猎象驯象，连河南古称豫，都与大象有关。

今日中国荔枝产地分布图

荔枝移植的血腥历史

荔枝不但好吃，又是仙人之果，但随着先秦后期气温变冷，和亚洲象一样，分布范围就只局限于南方了。如何能让身处中原的帝王也能品尝，除了每年不远万里快递直送，就只有移种。有史可查的荔枝移种尝试始于西汉。前文提到司马相如《上林赋》，赋中描绘的上林苑是秦汉两代的皇家园林。它始建于秦，毁于秦末战乱，被项羽烧毁的阿房宫就在其中。西汉建元三年，汉武帝刘彻将秦上林旧苑址扩建成一个超大规模园林。

据《汉书·东方朔传》记载，汉武帝建元三年(公元前年)，命太中大夫吾丘寿王在今三桥镇以南、终南山以北、周至以东、曲江池以西的范围内，开始扩建上林苑，征收全部耕地和草地，用以修建各种景观。后又进一步向东部和北部扩展，北部扩至渭河北，东部扩至浐、灞以东，形成了前所未有的规模。其范围大体包括今天的蓝田、长安、户县、周至、兴平5个县（市）和西安、咸阳两个市区，总面积为至平方公里（资料来源：中国风景园林网）。

西汉上林苑的大致地理位置

《关中记》载，上林苑中有三十六苑、十二宫、三十五观，其中就有专为养殖各地珍禽异兽和花果树木而设立的宫殿，包括了栽种西域葡萄的葡萄宫和移植南方奇花异木的扶荔宫。而扶荔宫中的各种草木花果，很多都来自刚被征服的南越国，其中就有荔枝。以穷兵黩武著称的汉武帝刘彻，肯定也是个贪图口腹之欲的吃货，也许这种只出产于南蛮地区的水果，实在太过诱人，让他不满足于每年来自南越的少量贡品，直接挥师10万南下，将原本的藩属国纳入了大汉国土版图。得胜归来的刘彻大兴土木，扶荔宫顾名思义就是为栽种荔枝而准备的。然而，君王强权能消灭对手，却不能换来荔枝的臣服。南朝《三辅黄图》记载：“扶荔宫，在上林苑中。汉武帝元鼎六年，破南越起扶荔宫宫以荔枝得名，以植所得奇草异木：菖蒲百本；山姜十本；甘蕉十二本；留求子十本；桂百本；蜜香、指甲花百本；龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千岁子、柑橘皆百余本。上木，南北异宜，岁时多枯瘁。荔枝自交趾移植百株于庭，无一生者，连岁犹移植不息。后数岁，偶一株稍茂，终无华实，帝亦珍惜之。一旦萎死，守吏坐诛者数十人，遂不复莳矣。”连年移栽荔枝均不能活，偶尔存活一株即使不能开花结果，也得到刘彻珍爱。一旦这根独苗枯萎，看护它的守吏数十人竟要为它株连陪葬，人命不及草木。

上世纪六十年代，在西安东北方向的韩城县芝川镇南门外，司马迁墓祠附近，发现汉代宫殿遗址，出土了一方十二字篆书方砖，文曰：“夏阳挟荔宫令辟与天地无极”，陈直考订此即西汉扶荔宫遗址。但是从卫星地图看，遗址地址与文献记载的上林苑相距颇远，砖文“挟”与“扶”字形相近而实不同，是文献有误？或别有缘由？有待研究。

韩城扶荔宫遗址出土“夏阳扶荔宫令辟与天地无极”十二字砖

西汉扶荔宫遗址与上林苑旧址位置示意图

杨贵妃爱吃的荔枝从哪里来？

荔枝的美名还与一位唐代美人紧紧相连，那就是唐玄宗宠妃杨玉环。《新唐书》记载，杨贵妃“嗜荔支，必欲生致之。乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。”唐玄宗为搏爱妃欢心，遣使者从荔枝产地快马飞驰，星夜兼程送至长安，以致诗人杜牧写下讽咏名句：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”后来荔枝中有一个品种，因此得名。此外、唐代诗人文豪韩愈、白居易都曾把荔枝纳入笔下。荔枝作为岁贡的历史从汉代就已开始，当时南越地区包括现在越南的交趾，是荔枝输送地。而为保新鲜直送，“邮传者疲毙于道，极为生民之患”（《三辅黄图》），直到东汉和帝时，交趾郡守唐羌上奏陈弊乃废。《后汉书·和帝纪》载：“旧南海献龙眼、荔枝，十里一置，五里一堠，奔腾阻险，死者继路。时临武长汝南唐羌，县接南海，乃上书陈状，帝下诏曰：‘远国珍羞，本以荐奉宗庙。苟有伤害，岂爱民之本。其敕太官，勿复受献。’由是遂省焉。”

但到了唐代，因后妃之好又再次恢复。那杨贵妃所吃的荔枝又来自何处？

唐代荔枝的产区和过去现在差不多，主要在三地——两广、福建与巴蜀。据唐人李吉甫《元和郡县志》，在当时走陆路，不论是从福建，还是从两广到长安，以马匹一天竭力奔跑的极限速度约公里为单位，可以推算出这两条线路的大致长度乃至所需时间，最快都要在10天以上，而荔枝的保鲜期显然达不到这么久。因此唯一有可能的只能是从川南递送。

安史之乱中，大诗人杜甫避难川蜀，曾经品尝过当地的荔枝，宋人罗大经《鹤林玉露》：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也，故杜子美有‘忆向泸戎摘荔枝’之句。”四川栽种荔枝的历史据传有千年以上，泸州、戎州附近均是荔枝产地，直至今天，合江荔枝仍然是地方名物。

而唐代从川南到长安的驿路不止一条，其中之一是从成都经剑阁道至广元，再经陈仓道出蜀入陕到达宝鸡向东直达长安（今西安），这是最著名的古蜀道之一，李白《蜀道难》里描写的就是这条通道。而另一条通道是从合江最近的涪州（今重庆）出发经巴道翻越巴山，再经子午道直抵长安，这条线路被后人称之为荔枝道，正是因唐代为宫廷运送荔枝而得名。在快马加鞭的前提下，这两条线路估算均需约5天时间，看来拼上几匹宝马性命的代价，确实有可能让杨美人及时尝到新鲜可口的荔枝美味。

唐代运送荔枝的可能线路

敦煌壁画中描绘鞍马疾驰的场景

宋徽宗荔枝之谜

荔枝在北宋的待遇比起前朝有过之无不及，这其中就有来自荔枝之乡莆田人蔡襄的功劳，这位大书法家撰写了第一部关于荔枝的专著《荔枝谱》，用七个篇章论述了老家福建荔枝的栽培、服食、加工和品种，为32种荔枝排位高下，并把一种叫陈紫的捧为了天下第一：

蔡襄书《荔枝谱》，明刻古香斋蔡帖

另一位文豪苏轼在乌台诗案后率遭贬谪，绍圣元年他被贬岭南，次年，生平第一次吃到了荔枝，便诗兴大发，作《四月十一日初食荔枝》纪念，后来又屡次以荔枝为题作诗赋词，如七言古诗《荔枝叹》、《南乡子-双荔枝》、《减字木兰花-荔枝》等，尤其是以《食荔支二首》中的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”最脍炙人口。

而最早把荔枝纳入绘画题材的，就要回到本文开头的《写生翎毛图》卷，徽宗赵佶一生足迹并未到过岭南，却可以把荔枝作为绘画主题，绝非凭空想象。在宋人笔记中，多次提到了徽宗一朝成功栽植荔枝之事：

北宋张邦基《墨庄漫录》：“政和初，闽中贡连株者，移植禁中，次年结实，不减土出”；

南宋邓椿《画继》：“宣和殿前植荔枝，既结实，喜动天颜”；

而陆游《老学庵笔记》中的记载，揭示了徽宗对荔枝格外看重的用意，绝不仅仅是因为美味：“宣和中，保和殿下种荔枝，成实。徽庙手摘，以赐燕帅王安中。且赐以诗曰：保和殿下荔枝丹，文武衣冠被百蛮。思与廷臣同此味，红尘飞鞚过燕山。”幽云十六州，自五代石敬瑭拱手赠契丹后再没有回归大宋怀抱，一直是历任宋帝心病，宣和二年宋金缔结海上之盟，合力攻辽成功后，金军将幽云十六州归还宋朝并获得岁币，宋朝遣王安中镇守燕山府，此时徽宗手摘珍贵的荔枝亲赐给他，并借用杜牧的一骑红尘为典写诗，形容燕山回归故土之喜，借此提振士气，因此，荔枝对于当时的徽宗，无疑具有国家祥瑞、国运昌盛的象征作用，却不料埋下了不久靖康之乱的噩兆。

荔枝的生长特性，使其很难被移植到长江以北，汉武帝和唐玄宗都不能解决的难题，偏偏宋徽宗获得了成功，这让我们理解他为何特别看重此事。

影响荔枝存活最重要的是气温。竺可桢将五千年分为四个气候时期，其中公元前至公元年被称为物候时期，在作为能够体现气候变化的植物中，竺可桢注意到了荔枝的存在。他指出北宋晚期正处于寒冷期，在徽宗大观四年()，福州地区的荔枝刚刚遭遇了一次全部死亡的罕见灾情，这说明当时气候整体趋于寒冷的状况，这种局面要到南宋中期以后才会改观。因此宣和时荔枝移栽汴梁成功，不得不说是令人惊讶的奇迹。

中国年气温变化表，来自百度百家号《中国历朝历代气温变迁》

这可能得益于移植方法的改进。南宋《淳熙三山志》：“宣和间，以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿。锡二府宴，赐御诗云：密移造化出闽山。禁御新栽荔子丹。玉液乍凝仙掌露。绛苞初结水晶丸。酒酣国艳非朱粉。风泛天香转蕙兰。何必红尘飞一骑。芬芳数本座中看。”将已经结实的小棵荔枝树，整株装于瓦器，提高了长途运输的成活率。但仍然无法圆满解答荔枝树是如何在汴梁皇宫成活的，或许徽宗采用了某种特殊的保暖手段，确保荔枝安然渡过北方寒冷冬季。很可惜，这种方法未能保存下来，并随着数年后金兵攻破汴梁，徽宗和钦宗父子被掳五国城，而彻底成为不解之谜。曾被当作祥瑞的仙果荔枝，承载不了君王的大国空想，即使短暂在皇家御苑开花结果，终究不能改变国破家亡的命运，不知被囚于异国他乡的徽宗，还会不会怀念起荔枝的滋味？如今，只有那些精妙传神的丹青杰作，才让后人有机会一窥这种奇异水果当年风光无二的地位（以下为赵佶之外宋人所绘荔枝，故宫另有北宋吴元瑜《荔枝图》卷，未寻得图像）。

（传）赵昌《荔枝图》上海博物馆

佚名《离支伯赵图》台北故宫博物院藏

（传）林椿蜡嘴荔枝图藏处未详

参考文献

1.《唐代驿道杨贵妃的荔枝之谜》