最近，酒圈中很多人都在议论这样一个问题：农村散酒敢喝吗？很多网友说法不一，有人说：有啥不敢喝的，他们敢酿，我们就敢喝，毕竟如今的监管这么严格！有人说：现在的酿酒师还是不太“可信”。

对于两种截然不同的说法，到底该怎么左右呢？纵观如今的酒圈酒市，不少人对农村散酒偏见很大，甚至很多酒友一旦看到这样的酒，几乎都会避之不及。那么，为何之前天天喝没啥事，可现在避之不及？

不妨看事实吧，接下来，咱们深入探究一番。首先，我们来了解下之前的农村酿酒真实情况。搁以前，农村手艺人酿酒，几乎都是为了喝，很少是为了赚钱，故在酿酒这事上从来不敢马虎。

就拿家里的老辈子来说，由于喝不起酒企产的各类白酒，故很久以前就自学酿酒。在当时，我们酿酒的原料只有高粱，用水是山泉水，还有酿酒必备的酒曲，除此以外再无其他任何添加剂。

酿酒时间非常久，就连清香型白酒的时间一般不会少于半年。等酿成后第一时间就是“掐头去尾”，把头酒和尾酒去除之后留下中间这段好酒。再经过安全检测后，他们才敢端上桌来喝。

由于没有添加任何不良成分，故其口感特别醇香。直到后来，随着爱酒人士的增加，很多农村手艺人滋生了酿酒赚钱的想法。刚开始，他们本性善良，没有想着作假造假，可是后来不同了。

有的酿酒师为了利润最大化，他们往往会开始变着法子来造假。大概方式有以下这几种：一是在酿造的散酒中添加食用香精，食用酒精，抑或食用香料。他们之所以这样做，是为了增加白酒的浓度。

同时也是为了增加口感，添加的这些东西虽然标有“食用”二字，可是它们依旧对人体有很多损伤，故这样的农村散酒不能喝，也不敢喝。二是在新酿出来的散酒中添加很多工业甲醇。

和前面那种作假相比，给散酒添加工业甲醇，相当于给酒友喝“毒”。众所周知，工业甲醇毒性太强，敢这样做的人，说明其良知已经“坏了”。为了自己的私利，他们全然不顾爱酒人士的安危。

三是把农村散酒伪造成各种各样的噱头老酒。目前，这样的散酒更能迷惑爱酒人士。比如长毛酒，洞藏酒，土埋酒等，虽然名字和伪造方式比较奇怪，可是它们的本质都是香精勾兑的。

如果你对农村散酒抱有质疑态度，那就果断告别，要喝就喝酒企产得纯粮酒，在此不妨给大家推荐几款。第一款是老白汾，想必很多人都喝过，这是山西汾酒集团的低端酒，价格比较亲民。

出口特制老白汾10清香型白酒，不论是当作口粮酒还是款待客人，用它也挺合适。此酒选用优质高粱，大麦为原料，经传统酿酒工艺精酿。

这款酒的口感很不错，喝起来绵顺醇香细腻柔和，还有一种“浓头酱尾”的感觉呢。再来看看这款茅台镇大曲坤沙酱酒，此酒名曰“国康”，其选料为红樱子高粱，并引自赤水河水精酿而成。

其酿酒时间长达一年，成酒还需要在陈放6年方可上市。由于和飞天茅台同宗同源，故在口感上和飞天茅台特别相似。在售价上，这款酒倒特别亲民，一瓶才多块钱，可谓是物美价廉。

在口感上，此酒别具一格，开瓶酱香馥郁，酒体丰盈透亮，酒液清净无杂，倒酒时酒花瞬间堆积，且持久不散。入口香醇绵润，中段绵甜细腻，落口幽雅厚实。层次感分明，且酒杯，唇齿能持久留香。

对于爱酒人士而言，能拥有如此醇美便宜的纯粮酒，算是口福满满了！要是感兴趣，可别错过！

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