鸦片战争后的中国花店写真

曾几何时，中国的花店业何其兴隆，从江南水乡到京师城廓，从南国之滨到塞北龙城，从黄土高原到运河沿岸，花，在花店和老百姓中间流转，在抒情明智的慨叹中绽放，在妆点江山的豪气中灿烂，在品读优雅的目光中流转，在诗词婉约的低吟浅唱中传承！

年鸦片战争，带给国人的伤痛似乎已经慢慢远去，西方列强瓜分中国，让泱泱华夏处于战火纷飞的土木大周期时代，战争的硝烟尽管已经湮灭，伤疤依然存在，数百年兴衰历史在中国花店业的躯干上却不能隐退！

鸦片战争带给国人的是流落、是失所、是沧桑、是凄凉、是破败、是没落……

但中国人爱花、惜花、插花、用花的诗情画意依然在华夏子孙的血脉里流淌，对生活、对世态充满着期待、孕育着希望，这就是花带给中国人不变的理想，也是华夏子孙坚强不缺、在战争中塑造品格的精神所在，是华夏文明五千年屹立不倒的精神家园，是中国人奋发向上、逆行致远的不变情怀！

何处生春早春生盆卉中

梅仍锆石传松自古人风

汉代侵之有唐花色色融

怜他日增巧开到鼠姑丛

《京师生春示意图》中描绘的就是北京人早春时节买花、卖花的热闹场面，皇城根下、丰台道中，几度芬芳几度红。

慈禧老佛爷，清末爱花大姐大，菊花、玉兰、牡丹、荷花尽在其酷爱之列，常在夏日荷花池中扮观音，也在岁末的岁朝清供中给我们留下了那日插花之胜景。

光绪帝也不落后，其插花亦有水准，这些插花的材料自由排办局自花店购得。

郎世宁，清宫御用画师，记录下来很多清末宫廷插花作品，问他应该能告诉你花来自何处！

清末时期北京市民开始嗜好富丽堂皇的颜色，与西洋人之嗜好略有相似之处。喜好大红鲜艳之花胜过喜好盘屈之松树小盆景，即侧重于世俗之美，而非优雅之美，开始追逐彻底的实利主义。爱异常之芳香，多颂扬草木之佳香。诸如桂花（木樨）、晚香玉，又如水仙、梅花，或丁香等，均为其所好之例。例如，见市上卖花者，问其产地，问其价，必答称“这个很香”。或花或叶，皆以有佳香者为珍贵。此可谓不同之趣味。故如树木之姿态，未免太不讲究；又如梅桃，大多嫁接后新枝皆出自下部，使其弯曲后宛如水龙头管。又如草花，多采用使枝条并立成一平面，花皆向上伸出之整枝法。

凌叔华《古韵》中《老花匠和他的朋友》（傅光明译）一章，其中关于隆福寺花房的描述，于理解图片信息大有帮助：

在当时北平，开间花房用不了多少钱。在地上挖个七八尺深的大坑，三面围墙，木板搭棚，上面盖上玉米杆和芦苇，然后用泥糊上棚顶，这样可以防风。朝南的一面装上纸窗户，老能照到充足的阳光。靠北墙根，生个小炉子，烟筒直通棚顶。到了晚上，用厚厚的草帘子盖上纸窗户。所有这些东西都不用花钱，只要靠一双手。若有亲戚朋友帮忙，就更没问题了，只需请他们吃上一顿饭，痛饮一番。

“北平城有许多景色迷人的苗圃。我们从苗圃旁经过的时候，看见里面鲜花满园。每个从苗圃走出来的人手里都捧满了晚香玉。苗圃的正门（即前门）口摆满了一排排待售的花枝，花朵开得正旺。中国人似乎只欣赏花朵的香味，只喜欢那些香气浓烈馥郁的花，幸好他们天生拥有明辨愉悦气味的嗅觉。对于令人不快的气味，他们却似乎无意采取祛除的措施。”

民国初年，孙中山仙薨北京，后从北京运往南京葬中山陵，从北京出发的灵车全部用鲜花布置，可见时北京尽管战事纷扰，依然有鲜花供应。

南京在民国年间举办过数次百对佳人集体婚礼，现场所有女子皆手持新娘捧花，或下垂或半球，皆形色各异，现场都有鲜花布置，可见，当时的南京鲜花供应并不缺少。

民国年间的一些名伶佳人一直对鲜花情有独钟，陆小曼、唐瑛、周旋等等。

抗日战争期间，战火硝烟点燃全国，华夏在日寇的铁骑下呻吟，尽管如此，人们没有忘却对花的美好的期许，上海，十里洋场，人们依然在角逐的马路上带着鲜花飞奔。

尽管战火纷飞，鲜花依然灿烂！

年7月什刹海市场，描画瓷盘内有茉莉花簪、白兰花串。其下叶片不知为何，一度怀疑是楸叶，但并不确切。

上海，这个东方十里洋场，在东西方文化交融的海派码头文化渲染下，鲜花一直是市民日常消费的精神食粮，“栀子花、白兰花，俩角洋钱买一朵”的叫卖声传颂至今，成为上海滩大街小巷叫卖艺术的一种独特风景。

兰花，也是上海人的独特爱好，很多绍兴人走街串巷，叫卖兰花，那一抹毡帽下流露出来的希冀和疏朗。

年上海就有了正式定名的上海市花树市场，史料记载，“清代中叶，花卉与其他农业副产品一样，由花农提篮挑担上市销售，少量香花由小贩加工成各类花饰沿街叫卖。老城内有一个叫花草浜的地方，花农常在河边洒水浇花并歇脚叫卖，城里买花的人也来此选购，日久在此地形成花树集市，后来填河筑路，如今的花草弄就是老上海遗留的地名。到19世纪80年代，上海县城已有20多处私营园艺农场和花店。年，由上海花树公所董事发起筹集银元余元，在南阳桥（今东台路）附近建了一幢名为聚花楼茶园的两层楼房，并在楼旁和楼后空地搭建席棚，作为公所的所址和交易市场，年1月这里正式定名为上海市花树市场。年3月，花树市场迁移到城南斜桥制造局路号花神庙旁营业。”

老上海还有一些花店鸟鱼虫店摊开设在大小马路上，如连云路69号新城花店、凤阳路白克花店、重庆南路顾福兴花店、淮海中路37号霞飞花店、南京西路仙乐花店等有几十家。

抗战胜利的欢呼，岂能少了花草树木的装饰。

建国以后，艰难深重的中国从水深火热之中崛起，人民肩负着建设新中国的责任，依然没有放弃对鲜花的热爱，上海滩的街道转角处，一丛丛灿烂的鲜花与摊主破烂寥落而又充满希望的眼神对照鲜明。

上海的花店一直在鲜花的绽放中完成公私合营、数十家大大小小的鲜花店传颂着上海滩今非昔比的时代交响曲。

建国后的北京、上海、广州、南京、沈阳、西安等城市，花店业循序发展，在满足人们日常生活精神需求的路上踯躅前行，筚路蓝缕。

北京年公私合营后成立的崇文门花店，曾是老北京五大国营花店之首，无论机关团体、外企使馆，还是社会名流、普通市民，买花都得去崇文门花店。“年，每天早晨，花店没开门，等着买花的人就在门口排起了长队。”年进入花店工作、现中国插花花艺大师王绥枝，至今记得那幕场景。刚从“文革”走出来的北京人，重拾提笼架鸟、养花弄草的爱好，“只要一开门，人们就一拥而入，甚至等不及我们把花摆到货架上，就已被一抢而空。”

最令崇文门花店名声大震的，还是为国务院、各大部委等服务的政治用花。周总理逝世、样板戏公演、35年大庆、年奥运会、每年人民英雄纪念碑祭奠仪式用花等……这些重大场合的花卉，全部出自崇文门花店。

隆福寺街历来是花店聚集之所，隆福寺这一条街上就有十几家。如万盛、同春、同乐、永利、艺和、隆兴、永和、隆和、聚芳、利和、松泉、永和新和德盛源等。自清代延续到建国以后，后来还出现了护国寺花店、西单花店和友谊商店花店等。

上海除了民国初年上海连云路69号有新城花店、凤阳路白克花店、重庆南路顾福兴花店、淮海中路37号霞飞花店、南京西路仙乐花店等有几十家花店外，江阴路花鸟市场等的开设为新上海增添了无限色彩。

鸦片战争后，中国花店业的发展史也是中国近代文化的发展史，是中国人坚强不缺、始终对生活充满希望，奋发图强的愿望的弘愿史，无论前方的路有多坎坷、无论未来的路有多曲折，中国人，在花的感召下，一定会一往无前、向往明天的美好的！

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