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光阴似箭，日月如梭，转眼间布黑离家去夜郎京都已是三十春秋，音讯渺无。可怜黑母思于成疾卧病于床。依萍虽未过门也已与黑母同住,尽儿媳孝道。育力大寨天旱两载,田地干裂,颗粒无收,一片荒芜,四起狼烟，育力大寨在六月六那天耍水龙求雨，可是已经过去了七天，还是烈日当空,连一丝云彩都没有,那里来的雨呢?人人只是愁眉不展,喊天天不应，叫地地无声,死神笼罩了育力,依萍去远方背水没有回来,黑母躺在病床上一颗母亲的爱心已操碎，奋力爬起一步步挪到晒坝未撒的祭台下，愤怒的呼喊：老天啊老天!你没有长眼,你太缺德，欺我布依人，一滴雨水都舍不得施舍!...布儿啊布儿!你在京都可曾晓得,家乡大旱无雨两年……依萍啊依萍!水不要背了快快回来看娘一眼……乡亲啊!我黑俚不能枉为人母，愿把此身化为水……大家围拢来扶着黑母，只见母泪如泉涌，已不能言,倾刻之间黑母已化成一条河,河水流向了干枯的田地。依萍背水回来，见状急去拉黑母,结果拉到一只手，这是黑母特意留给儿媳的纪念。从此育力大寨有了河,这是布依人的伟大母亲黑母,为救乡亲舍下儿女,化为河水滋润大地,斗倒旱魔,把母爱永远留在人间,永远留给子孙。

从那时起为纪念黑母叫此河为黑神河,河边建立黑神庙,为黑母供奉香火。在庙的后边,依萍把黑母留下的手埋葬建成黑母坟,后来坟上生长出了一棵无名的菜,那是黑母的手变的是留给亲人的，大家叫青(亲)菜，也从那时起我们生活才有了青菜。 　　

布黑、自从来到夜郎京都,起早贪黑苦苦雕刻玉鹤玉龟，想早日完成使命早回家,朝思暮想慈母和依萍。夜京再繁华再热闹,布黑从不去,时时工具不离手,一百零八只玉鹤玉龟，已经刻了整整一百只,只只都是栩栩如生。还差八只零头,在疲劳和相思的煎熬中病倒了。躺在地铺上,菜饭不思全身无力，眼看工期就要到,更是心急如热锅上的蚂蚁，越急病越重，已是七天七夜未进滴水,忽得一梦，梦见依萍哭告，家乡大旱母亲变龙，醒来大喊黑母依萍，就昏去不醒了。 　　也许是两地梦魂心相连，依萍在家也梦见布黑被病绕身,黑母梦告速把青菜做盐酸菜，进去夜京救布黑。把青菜整兜割来,晒奄洗净,切片半寸用盐拌,酿糯米甜酒和干辣椒粉同盐青菜拌匀,入坛盖严,放上坛盘水,一月后即可食用。依萍如法泡制,果然盐酸菜味道鲜美独特。急忙打点行装带上盐酸菜赶往京都。当依萍见到布黑时，布黑已昏死多日,但还有一丝丝游气体温尚存，工友们围喊摇动还是不醒,依萍哭得伤心。布黑在依萍的哭诉中悠悠醒来。爱情的力量终于从死亡中把布黑救活来。他们紧紧拥抱在一起，诉说三年来的离情别素苍桑巨变，布黑决心完成慈母遗愿，吃了依萍做的盐酸菜味口开动嘴吃饭,病也好了。急急赶工刻完那八只玉鹤玉龟。夜郎王寿宫经过三年建设终于完成,夜郎王在寿宫如期庆寿，封偿宴请有功臣民。布黑依萍献上盐酸菜为王祝寿,夜郎王品尝盐酸美味可口，分赐从朝臣,列为宫中贡品。

夜郎王心中大悦欲加封布黑和依萍官职，二人双双谢恩不愿为官，要求回乡教乡亲种青菜做盐酸,为王作贡品，盐酸工艺万古流传。后来育力大寨的布依人都异口同声称颂他们：不愿为官愿为民,双双返回育力村。男传石匠巧手艺,女做盐酸传后人。

现在的独山县城就是古时候的育力大寨。独山盐酸菜就是依萍当年传下来的。据说独山盐酸要在独山才能做出来，离开独山在其他地方按工艺去做也是变味的。也许是与黑母、布黑依萍他们留下的灵气有关吧。据说明朝大旅行家徐霞客西行过独山，品尝盐酸菜，由于美味可口,赞誉不绝。清代曾国藩通过“西南巨懦”莫友芝尝到独山盐酸菜,口感无以伦比作为食中珍奇送进宫中作贡品。鲁迅先生品尝独山盐酸后，赞不绝口誉为“中国最佳索菜，不可不吃。”

糕粑稀饭

糕粑稀饭是从四大古镇青岩镇流传出来的名小吃，已传承了有上百年。民国时期，王蔬农撰写的未刊行的《陆糕粑传》在上世纪八十年代得到易舜恺先生在文章中披露于世，糕粑稀饭由来才为世人所知。清末光绪年间，贵阳大十字地处东、西、南、北四条大街交汇处，商业发达、人群密集，是贵阳城内最繁华热闹的街区之一。在大十字东面的三浪坡上，著名的大道观旁，有一陆姓小贩，以售卖自创糕粑稀饭谋生，但不知其名，故以陆糕粑称之。由于制作卫生，风味清香独特，并地处要冲，糕粑稀饭逐渐名扬贵阳城。今天吃糕粑稀饭，宜到青岩古镇品尝，因为糕粑稀饭中的玫瑰糖是比较地道的，同时那里也比较完整的保留了糕粑稀饭的做法。

豆腐圆子

豆腐圆子最为出名的当数老牌号“雷家豆腐圆子”，相传创始于清末雷家老公公，可追溯到年(清朝同治十三年)。同治皇帝驾崩后，朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天，官民一律不能吃荤，地处西南边境的贵阳自然也概莫能外。“禁屠”令一出，豆腐作坊的生意变得兴隆起来。此时，祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人“雷三太”，看准这是个扩大经营的好时机。他们想，既然官府不准百姓吃肉圆子，那干脆就拿豆腐来做圆子，让大家过过嘴瘾。于是，他们尝试在做豆腐时，加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，然后放在菜油锅内炸熟出售。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一面世即深受贵阳人喜爱。精明的“雷三太”明确生产和管理分工，生意越做越红火。也就是在那时，“雷家豆腐圆子”成为贵阳闻名遐迩的小吃。

青岩玫瑰糖

青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史，是年青岩街上平正宽家首创的。相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣。玫瑰花瓣香味诱人激发了他的灵感，想到要是把玫瑰花味掺在糖里，一定又香又甜。于是，他买一些玫瑰花来切碎，加入“碗儿糖”舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。此糖一上市就销售一空。从此，平家以此为业。最初称为麻片糖，又因其有玫瑰花香味，改称玫瑰糖。后来，因此糖产于青岩，被人们称为青岩玫瑰糖。

红油米豆腐

据说在很早以前，一位农村妇女刚生下孩子没几天就断奶水了，只能用大米磨成浆，调成面糊代替奶水喂孩子。一天，她家请人糊墙时，不慎将石灰水撒入米浆中，待她将米浆上火调制后不久去取时，米浆已经凝固成硬豆腐的样子，于是她便切成条，拌上红油、辣椒等佐料当一道菜上桌请工人吃，工人们吃后大声叫好，问主人家这是一道什么菜，妇女顺口说道：这是用米做的“豆腐”。于是红油米豆腐就这样叫开了。

恋爱豆腐果

“恋爱豆腐果”是烤豆腐果的雅号。它之所以有这样一个雅号，是因为它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。年，我国大片国土沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。

一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。

抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫。但却饱尝了美味的小吃。以至于在今天的贵阳，恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。

看完是不是很惊讶？大家天天都在吃这些美食，却不一定知道背后竟然有如此精彩的故事，快告诉他们吧！

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