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今天我们要讲的就是一种农村公认的“害草”变“香饽饽”，以前农民发愁，殊不知用处很大。

它的学名叫做牛筋草，在农村生活过的人应该都见过这种草，它简直无处不在，路边、墙角还有田埂上都可以看见它的身影。这种野草数量众多，长在田里会与农作物争夺空气和养分，而且它的根系很发达，吸收土壤水分和养分的能力很强，总是干扰并限制作物的生长。只要农作物遇见了牛筋草，要么减产，要么生长受限，所以它一直是公认的害草。

在过去，因为牛筋草的数量众多，而且它的植株很柔韧，含有很多汁水，是牲畜们喜欢吃的味道，所以经常被用来当做牲畜的饲料使用。而牛筋草其实还有一个作用，它可以很好的保持水土，特别适合种植在荒地或者是沙地中，所以它是一种很好的保土植物。

这种野草过去总是被用来喂养牲畜，因为它的数量众多，所以经常被挖起来作为牲畜的饲料使用。牛筋草的茎叶都非常的柔韧，含有饱满的汁水，是牲畜们喜欢吃的饲料。而且牛筋草对土壤的保护作用值得重视，它能够保持水土，适合种植在荒地或是沙漠地中，是优良的保土植物。然而这两个作用并不是它现在这么受欢迎的原因，它现在之所以这么受欢迎，是因为它有着很好的药用价值。大家可能会奇怪，牛筋草能有什么药用价值。接下来，我就来为你们一一介绍。

牛筋草，别名也叫千金草、牛顿草、鸭脚草、扁草、水牯草、油葫芦草、百夜草等等，是中药材的一种。它的全草都可以入药，一般用于治疗伤暑发热，小儿惊风，乙脑，流脑，黄疸，淋证，小便不利，痢疾，便血，疮疡肿痛，跌打损伤等症状。一般的食用方法是采摘后洗净，直接煮水和或晒干煮水喝都可以。