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土木香Inulahelenium是一种来自菊科的根茎香料,在古代作为进口木香的本土替代品广泛使用。

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拉丁名中的helenium来自特洛伊城的海伦;据说土木香是从她流泪的地方长出来的。它是凯尔特人的神圣植物,被称为Elfwort,在英国传说中被认为与精灵和仙女有关,是一种极为重要的魔药。

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这种植物在古希腊广泛使用,除了药用(一般用于咳嗽排痰),还用于祭祀仪式和熏香,也用做调味料,在中世纪的欧洲,被做成蜜饯糖果食用,在法国,它还被用于制造苦艾酒。

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土木香的香气是带有青涩气息的淡淡草叶味道,可以用来制作熏香,也可以用于制备酊剂或者浸泡油,土木香精油卖的很贵,但它的根茎挥发油含量并不低。

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在合香中,它的香气与正宗木香没有太大关系,木香是浓烈的、动物的、浑浊的,而土木香则有着青涩的一面。

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